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domingo, 27 de outubro de 2013

Bolo de Maçã da Dona Angélica

Hoje compartilho com vocês uma receita muito especial: o Bolo de Maçã da minha mamãe!
É delicioso, fofinho, saudável, super simples de fazer e ainda fica com uma casquinha crocante!!
Vou ficar devendo o passo a passo com fotos... estava com pressa...


INGREDIENTES
  • 100g de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar demerara
  • 3 ovos
  • 3 maçãs descascadas e picadas
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos ou farelo de aveia
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • açúcar refinado e canela

MODO DE PREPARO

Bata a manteiga e o açúcar na batedeira (até ficar bem homogêneo).
Com ela ainda ligada, acrescente os ovos um a um e continue batendo. Diminua a velocidade e adicione aos poucos a farinha e a aveia.  
Acrescente o fermento e bata bem pouco. Desligue a batedeira.
Por último misture as maçãs com a ajuda de uma espátula.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada, polvilhe o açúcar e a canela.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.

Obs.: O resultado será uma massa bem pesada, então não estranhe ao colocá-la na forma, é meio difícil mesmo.

BOM APETITE!!